Ternera Guiso

Tiernos tacos de Ternera, especial para salsa , estofados y guisos .

RECETA SALSA TERNERA

Ponemos agua en la olla y cuando esta hirviendo, echamos la Ternera.

Sofreímos cebolla, tomate, pimentón y harina…damos unas vueltas y cuando todo se ha

disuelto ponemos vino blanco.

Mezclamos en la olla junto con la ternera. Picamos ajos, almendra y perejil añadiéndolo en la

olla junto con zanahorias, guisantes y champiñones. Añadimos agua para que quede todo

bañado si no es suficiente la que teníamos inicialmente. Sazonamos con sal y un poco de

pimienta.

Dejamos cocinar sobre 30 – 35 minutos en olla express o similar, y listo para junto a unas

patatas fritas, disfrutar de un Plato delicioso muy popular en Librilla.